Restaurant Bethanien

Auszug aus der Abendkarte

Salat

Salatkomposition Bethanien
mit Balsamico-Olivenöl-Dressing,
Sprossen, Pinienkernen und knusprigen Corûtons
6,30 €

Salatvariationen

Mit Streifen von der Hänchenbrust
11,50 €

Mit gebratenem Zandernfilet
14,50 €

Mit gebratenen Riesengarnelen (3 Stück)
14,50 €

Kartoffel-Lauch-Suppe
mit Coûtons und Kürbiskernöl
4,50 €

Klare Fischsuppe "Bethanien"
mit Gemüsestreifen
5,50 €

Rinderkraftbrühe
mit Kräuter-Pfannkuchenstreifen
und hausgebackenem Brot
5,50 €

Tomate und Mozzarella
mit Basilikumpesto
und hausgebackenem Baguette
9,90 €

Matjesfilet nach Hausfrauenart
auf Schwarzbrot
10,00 €

Hamburger Krabbenbrot
11,60 €

Steak vom Mecklenburger Ochsen
(ca. 200 Gramm Rohgewicht) auf einem Ratatouillebett
mit Kräuterbutter und Rosmarienkartoffeln
17,50 €

Zarte Schweinemedaillons gebraten mit Portweinsoße, grüne Bohnen im Speckmantel dazu Kartoffelkroketten
14,50 €

Hähnchenbrust in Rotwein geschmort (Coq au vin) dazu Champignons, Perlzwiebeln und Kartoffelpüree
15,50 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten
mit Rieslingsoße dazu Gemüse vom Markt
und Kräuterrisotto
16,50 €

Gedünstetes Dorschfilet mit Heringsdorfer Fischkartoffeln und kleinem Salat
14,50 €

Gebratene Heringsdorfer Kutterflunder mit Speckstippe, Salzkartoffeln und kleinem Salat
13,80 €

Leuchtturmwärter
Nudeln mit Tomatensauce
- Kinder bis 6 Jahre … kost`nischt-
390 Cent

Hafenmeister
Knusprige Fischchen
mit Pommes frites, Ketchup & Salatgarnitur
450 Cent

Klabauermann
Gebratene Hänchnebrust
mit buntem Gemüse
und Erdäpfeln
890 Cent

Schiffsjunge
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
350 Cent

Créme Brûlée mit Karamellsoße
5,50 €

Panna Cotta
auf Fruchtsoßenspiegel
4,50 €

Usedomer Beerengrütze
mit Vanillesoße
4,50 €

Piccata von der Zucchini
mit Tomatensoße und Vollkornspagetti
9,50 €

Eierpfannkuchen
gefüllt mir mediterranem Gemüse
12,50 €